ECHO à Pessac vous présente sa carte variée
Notre carte, conçue avec passion par Franck et Clément Angelaud ravira vos papilles par la délicatesse et le choix de produits de notre région.
Le partage de toutes nos recettes feront de votre soirée un moment privilégié à l’écho.
Laissez-vous conseiller le vin par Geoffrey Angelaud, sommelier de la maison qui vous orientera vers des pépites en bouteille ou au verre.
Envie d’un Cocktail signature ou plus classique, Elvin Angelaud vous le réalisera avec passion.
À votre service à Pessac, près de Bordeaux, Mérignac, Talence, Villenave-d’Ornon, Cadaujac, Bègles, Gradignan, Martillac et Canéjan.
Voici notre carte
Nous cuisinons pour vous jusqu’à 23 heures du mardi au Dimanche.
Voici notre carte
Nous cuisinons pour vous jusqu’à 23 heures du mardi au Dimanche.
Ouvert le soir de 17H à minuit Carte de grignotages à partager ou pas …
10 €
18 €
10 €
18 €
10 €
16 €
10 €
18 €
12 €
14 €
12 €
20 €
Tataki de filet de boeuf AUBRAC, elixir de pomme
16 €
Burrata à l’huile d’olive portugaise, espuma tomate fumé
l’escalope de foie gras de canard poêlé, confit d’oignons framboises
16 €
l’escalope de foie gras de canard poêlé, confit d’oignons framboises
16 €
09 €
14 €
Plats pour une belle faim
33 €
Le burger ANGUS, cheddar fumé, mozza, sauce maison, pommes de terre grenailles
18 €
Un peu de douceur
08 €
Les fraises de marmande
08 €
Espuma, coulis de fruits rouges
08 €
12 €